中國葡萄酒產量連跌四年

國產葡萄酒的陣痛期依然在延續。

中國海關總署數據顯示，2016年中國進口葡萄酒總量達6.4億升，總額高達23.6億美元，同比分別增長15%和16%。其中瓶裝葡萄酒占總進口總量的九成以上。相比之下，國產葡萄酒產量已經連續四年下跌，統計局最新數據顯示，2016年全國葡萄酒產量為11.4億升，較上一年減少1%。

由于種植成本高、模式落后、效率低等先天不足，國產葡萄酒產業在和進口葡萄酒的競爭中落了下風，而在這一輪市場調整中，國產葡萄酒還在尋找突圍的方向。

進口葡萄酒的沖擊從零售市場傳導到行業上游。

在中國葡萄酒六大產區的河北沙城產區，由于酒企銷售疲軟，釀酒葡萄收購價格的下滑，當地部分農戶砍掉了葡萄藤轉而外出打工。

“現在種釀酒葡萄的利潤太少，幾畝地的收入不夠一家人開支。”懷來縣海科葡萄專業合作社負責人梁曉晴表示。

梁曉晴告訴記者，合作社的情況相對還好，但普通農戶釀酒葡萄的收購價格不斷下滑，以赤霞珠為例，2016年收購價格較高的酒企為1.8元/斤，畝產2000斤，去掉農資和人工，一畝地的凈收入不超過3000元，5畝地不過15000元，還不如外出打工。據介紹，在這一輪調整中，懷來縣釀酒葡萄種植面積減少了約兩成。

據梁曉晴介紹，在2016年秋天后期，當地釀酒葡萄價格有所抬尾，不少酒企就開始停收葡萄，并從2016年12月開始轉用進口國外的原酒進行生產。

記者了解到，進口原酒多數作為國產葡萄酒的生產原料。酒廠在進口之后仍需要和國內原酒勾兌調整，但仍不失為有效降低成本的方法。目前澳洲原酒價格在5000元/噸左右，智利價格更低，而國內葡萄制造原酒的成本則在7500~8000元/噸。

在行業內看來，中國葡萄酒行業正在經歷一次大浪淘沙的內部淘汰，從產區種植、釀制到銷售都要向精細化轉型，產能從萬噸為單位轉向更小的單位，可能會有一部分企業被淘汰，但是最終留下來的將成為國產葡萄酒的新希望。

中國酒業流通協會副秘書長、中國酒業論壇創始人趙禹認為，進口葡萄酒給中國葡萄酒產業帶來了先進的理念，在消費知識普及方面有借鑒作用。進口葡萄酒因為紛繁復雜，在品牌塑造方面難度較大，而國產葡萄酒更有利于品牌塑造。

不過，國產葡萄酒行業確實存在先天不足。

記者了解到，國產葡萄酒本身存在成本問題，國外葡萄酒屬于農產品，政府給予高補貼，而國內屬于工業品，要受到農業、林業、工業等多個行業的約束，還有消費稅等。而且本身國外機械化應用也更好，成本更低。國內著名葡萄酒專家郭松泉表示，此前有政府部門在做調研，試圖減少產業的部分稅費，但還沒有結果。

另一方面國內葡萄種植的成本偏高。梁曉晴做過測算，規模化機械化之后、拋開稅費，種植成本可較小門小戶方式降低一半，但比國外的成本高50%。由于中國產區冬天較冷，葡萄藤埋土過冬，郭松泉介紹，埋土過冬的成本在葡萄種植成本中約占三分之一。

    “國產葡萄酒還是要找到突圍的方式。”郭松泉指出，對于國產葡萄酒的概念不應與進口葡萄酒混為一談，應該有自己的特色體現差異，打造中國葡萄酒文化和新概念。世界主要的葡萄酒生產國大多是地中海氣候，中國是大陸性氣候，地域廣袤，原輔料和風土上有自己獨特性。（來源于網絡）